Botanique gourmande avril et mai 2017

5 Jours pour découvrir le plaisir de la botanique allié aux plaisirs gustatifs !

Stage botanique promonature Marie-Aline QueffurusMarie-Aline saura vous guider dans la reconnaissance des plantes et dans la préparation de plats salés ou sucrés. Elle vous racontera la vie des plantes, leur rôle dans l’écosystème, leurs usages alimentaires ou médicinaux..

Formes, couleurs, saveurs, textures, seront au rendez-vous de vos 5 sens pour vous emmener au coeur des fleurs sauvages,  un voyage dont vous ne reviendrez pas indemne ! vos papilles se souviendront longtemps de ces recettes partagées au retour des ballades. Un régal à consommer sans modération, mais dans le respect de l’environnement.

Crataegus oxyacanthoides Crataegus oxyacanthoides Aubépine épineuse

Au fil de balades dans le Bourbonnais, entre l’Allier et la forêt de Tronçais,

le bocage vous livrera quelques-uns de ces secrets.

 

Deux stages pour découvrir les espèces du stade rosette au stade plante en fleur ou en graines pour certaines, deux moments pour  s’initier à la botanique gourmande ou approfondir ses connaissances.

325 euros  les 5 jours de formation. Hébergement et nourriture à la charge du stagiaire.

Contact : Marie-Aline Queffurus  06 81 82 59 60 ou Françoise Martinez 03 85 59 24 51

Hébergements et infos locales : http://www.mairie-buxiereslesmines.fr/spip.php?article10