Générale

Un peu de piquant dans vos salades ?

Les premières rosettes se développent dans les jardins, au bord des chemins et peuvent venir agrémenter les salades cultivées, apportant vitamines et saveurs nouvelles. Les plantes de la famille des Brassicacées, anciennes Crucifères, ont souvent un goût piquant, comme la moutarde. Les Crucifères, comme l’indique ce nom, se reconnaissent à leurs fleurs à 4 pétales […]

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Le prunellier, l’épine noire à la floraison blanche

Prunus spinosa, connut sous le nom d’épine noire, possède de redoutables épines droites dont la piqure est très douloureuse. Sa floraison parsème de blanc les haies au printemps, elle est dite “précoce” parce que les fleurs apparaissent avant les feuilles et ce sont vraiment des rubans blancs qui entourent les prairies en mars-avril. Arbuste des

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Le prunellier, une prune à saler !

Gérard Ducerf vous propose une courte vidéo pour parler d’une plante médicinale  du mois, à retrouver sur la chaine Youtube de Promonature. Abonnez-vous pour recevoir les notifications des prochaines vidéos ! Le prunelier est une source de vitamine C. La prunelle est âpre et il faut attendre les gelées pour la consommer. Une autre façon

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Plantes sauvages à déguster du 24 au 29 avril 2021 avec Gérard Ducerf

6 jours pour découvrir les plantes sauvages médicinales et comestibles et les différentes façons de les cuisiner de l’entrée au dessert. Au cours de balades à la portée de tous, dans le Brionnais au sud de la Bourgogne, Gérard Ducerf vous apprendra à reconnaître et identifier les espèces végétales rencontrées. Observations sur le terrain, identification

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Stage de diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices du 31 mai au 4 juin 2021

Cette formation permet de comprendre le principe des plantes bio-indicatrices et d’analyser l’état de son sol grâce aux plantes qui poussent spontanément sur un terrain. Cela permet d’avoir un autre regard sur le devenir de son sol et d’apporter des réponses concrètes pour rapporter de la vie microbienne et aérobie, indispensable à la bonne santé

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Trois nouveaux livres sur l’élevage

La boutique s’est enrichie de 3 livres pour améliorer votre réflexion et vos pratiques : Phillipe Labre, docteur-vétérinaire propose de “retrouver le bons sens ou disparaître”. Les pieds sur Terre est un livre qui explique la biologie végétale car la plante est à la base de la chaîne du vivant. L’animal en dépend pour son

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La Gentiane, à consommer avec modération !

La Gentiane évoque, selon ses goûts et ses pratiques, la montagne, l’Auvergne, une boisson revigorante, un sirop amer … La Grande Gentiane pousse en montagne, de l’Auvergne aux Alpes, des Pyrénées aux Vosges, et de l’Europe à l’Asie. Plante vivace aux tiges robustes, elle se reconnait à ses feuilles opposées (contrairement au Vératre à feuilles

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