Stage plantes sauvages comestibles du 05 au 06 septembre 2026 à 71110 Briant
Date de l'événement :
5 septembre 2026
Heure de l'événement :
09:00
Lieu de l'événement :
Promonature, Briant, 71110, France
Description de l'événement
Du 05 au 06 septembre 2026 à Briant 71110
Plantes sauvages comestibles
Au cœur du Brionnais, accompagné de Delphine Suzor avec la présence de Gérard Ducerf vous rencontrerez les plantes sauvages à usages. Vous approfondirez vos connaissances afin de pratiquer des récoltes éthiques, respectueuses et sûres puis vous les transformerez en une gastronomie simple et gourmande.
Delphine Suzor vous guidera pour acquérir les bases nécessaires à une pratique autonome d’identification, récolter les bonnes espèces en toute confiance, les différentes parties utilisables, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Elle vous apprendra à les identifier, savoir quand les récolter et connaitre les modes de préparation.
Un stage pour tout public sans prérequis et pour les personnes souhaitant mieux comprendre et utiliser les plantes sauvages présentes sur son jardin, ses parcelles, porteur de projet de tables d’hôtes.
Les stagiaires vont :
- Se familiariser avec les bases de la détermination botanique et apprendre à reconnaitre quelques espèces comestibles
- Acquérir les préalables à des cueillettes en sécurité et respectueuses de l’environnement
- Découvrir les différentes façons de cuisiner les espèces sauvages comestibles
- Apprendre à intégrer dans son quotidien l’utilisation des plantes sauvages
➡️ 2 jours de stage en cuisine / terrain : théorie et mise en pratique
️Retrouvez le programme du stage en cliquant sur le lien ci-dessous:
Stage Plantes sauvages comestibles et cuisine 2 Jours – 2026
Merci de prendre connaissance des conditions générales de ventes et du règlement intérieur avant inscription à une session de formation. Toute commande de formation auprès de la société implique l’acceptation sans réserve du client des présentes Conditions Générales de Vente.
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Informations sur le stage Formateur: Delphine Suzor ️ Lieu: Promonature – 11 Impasse de la Goutte 71110 Briant️ Horaires: 9h00 – 17h30 (pause de 1h30 pour la dégustation des plats préparés) Coût de la formation:
Les inscriptions sont obligatoires et doivent être faites au plus tard avant le 30 août 2026. Matériel à prévoir : Vêtements d’extérieur en fonction de la météo, chaussures de marche et de quoi prendre des notes, éventuellement appareil photo. Si vous possédez une flore de terrain ainsi que des livres de recettes sur les plantes n’hésitez pas à les apporter. ️ Hébergement à votre charge : Liste des hébergements ️ Repas compris le midi : Dégustation des préparations faites pendant le stage. Transport et accès : Plan Les stagiaires en situation d’handicap sont invités à prendre contact avec Promonature pour une étude au cas par cas de leurs besoins. Nos formations avec pratique sur le terrain ne sont pas accessibles aux personnes en situation de certains handicap moteurs. Nombre de stagiaire minimum pour le maintien de la formation : 8 Il est possible que le stage soit reporté plus tard dans la saison en fonction de la végétation ou d’un nombre insuffisant d’inscription. |
FORMULAIRE D’INSCRIPTION
PROMONATURE est enregistrée comme organisme de formation sous le numéro 27710271071 et est certifié QUALIOPI depuis le 06/02/2024. Renseignez vous sur les possibilités de financement auprès de votre employeur, votre comité d’entreprise, Vivéa (formation agricole pour adulte), France Travail ou la structure qui vous accompagne pour votre retour à l’emploi. Utilisez notre formulaire de demande de renseignement ci-dessous si besoin. Vous pouvez trouver votre OPCO ICI.
Taux de satisfaction moyen 2024 93.75%
Taux de satisfaction moyen 2025 96.68%