Botanique gourmande, deux stages en mars et mai 2016

Deux stages de Botanique gourmande sont proposés du 21 au 25 mars et du 23 au 27 mai 2016 dans l’Allier.

Au coeur du bocage Bourbonnais, à 35 km de Moulins, vous pourrez découvrir une flore riche et variée, fleurs des prairies, plantes des haies et des forêts, espèces des anciennes mines de charbon, plantes des milieux humides et de bord d’eau, vous aurez le choix.

Prunus spinosa

Primula officinalisMarie-Aline Queffurus, ancienne infirmière, passionnée de botanique, saura vous emmener au coeur du végétal pour vous régaler de ses connaissances sur les usages alimentaires et médicinaux des plantes compagnes. Et oui elles poussent en compagnie… les unes des autres selon la nature des sols et les conditions climatiques particulières à un endroit, formant des associations végétales, mais elles poussent aussi en compagnie des Hommes, qui leur créent de nouveaux biotopes en cultivant la terre et en élevant des animaux.

Salade fleurie

Formes, couleurs, saveurs, textures, seront au rendez-vous de vos 5 sens pour révéler quelques secrets végétaux cachés au coeur des fleurs sauvages,  un voyage dont vous ne reviendrez pas indemne ! vos papilles se souviendront longtemps de ces recettes partagées au retour des ballades. Un régal à consommer sans modération, mais dans le respect de l’environnement.

Plaquette en PDF

325 euros  les 5 jours de formation. Hébergement et nourriture à la charge du stagiaire.

Contact : Stage botanique promonature Marie-Aline QueffurusMarie-Aline Queffurus  06 81 82 59 60 ou F. Martinez 03 85 59 24 51

Pour une prise en charge, contactez-nous : 03 85 59 24 51

Hébergements et infos locales : http://www.mairie-buxiereslesmines.fr/spip.php?article10