5 jours pour découvrir les plantes sauvages comestibles et les différentes façons de les cuisiner de l’entrée au dessert.

Au cours de balades à la portée de tous, dans le Brionnais au sud de la Bourgogne, Gérard Ducerf vous apprendra à reconnaître et identifier les espèces végétales rencontrées.

Observations sur le terrain, identification à l’aide de flores, Gérard vous guidera pour récolter les bonnes espèces, les différentes parties utilisables, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité.

Vous cuisinerez les plantes récoltées de salades en gratins, de l’entrée au dessert, à la découverte de saveurs et de goûts, pour une alimentation vitaminée !

Lieu : Briant 71110

Coût : 500 euros pour les 5 jours. Repas partagé (Cuisine végétarienne avec les plantes et chacun apporte un complément)

Hébergement à votre charge.

Places limitées, inscrivez-vous ici

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Office de tourisme La Clayette

Office de tourisme Marcigny-Semur

« La Noirie » Chambre d’hôte  Chez Martine JACQUETTE  711110 Briant Tél : 03 85 25 82 13

« Du Coq à l’Ane » Gîte et Chambre d’hôte Chez M. JULIEN Roland 71110 St Julien de Jonzy Tél : 03 85 84 10 97