Gérard DUCERF vous propose 5 jours pour découvrir les plantes sauvages, comestibles et médicinales
Au cours de balades à la portée de tous, dans le Brionnais au sud de la Bourgogne, venez apprendre à reconnaître et identifier les espèces végétales rencontrées et découvrir leurs usages.
Observations sur le terrain, identification à l’aide de flores, Gérard vous guidera pour récolter les bonnes espèces, les différentes parties utilisables, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Il vous apprendra les usages médicinaux et les anecdotes autour de ces plantes.
5 jours pour découvrir les plantes sauvages médicinales et comestibles et les différentes façons de les cuisiner de l’entrée au dessert.
Au cours de balades à la portée de tous, dans le Brionnais au sud de la Bourgogne, Gérard Ducerf vous apprendra à reconnaître et identifier les espèces végétales rencontrées et vous fera découvrir leurs usages.
Observations sur le terrain, identification à l’aide de flores, Gérard vous guidera pour récolter les bonnes espèces, les différentes parties utilisables, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Il vous apprendra les usages médicinaux et les anecdotes autour de ces plantes.
Vous cuisinerez les plantes récoltées, de salades en gratins, de l’entrée au dessert, à la découverte de saveurs et de goûts, pour une alimentation vitaminée !
Lieu : Briant 71110
Coût : 500 euros pour les 5 jours. Repas cuisiné ensemble le matin et partagé à midi (Cuisine végétarienne avec les plantes récoltées et chacun peut apporter un complément pour les non végétariens)
Cette formation permet de comprendre le principe des plantes bio-indicatrices et d’analyser l’état de son sol grâce aux plantes qui poussent spontanément sur un terrain.
Cela permet d’avoir un autre regard sur le devenir de son sol et d’apporter des réponses concrètes pour rapporter de la vie microbienne et aérobie, indispensable à la bonne santé des cultures et des élevages.
Les différentes étapes nécessaires à l’établissement d’un diagnostic de sol seront étudiées sur des milieux variés.
Il est nécessaire d’avoir des bases en botanique pour suivre cette formation (biologie de base, identification des principales espèces végétales).
Inscription : 750 euros pour le stage. Hébergement et nourriture à votre charge.
Cette formation permet de comprendre le principe des plantes bio-indicatrices et d’analyser l’état de son sol grâce aux plantes qui poussent spontanément sur un terrain.
Cela permet d’avoir un autre regard sur le devenir de son sol et d’apporter des réponses concrètes pour rapporter de la vie microbienne et aérobie, indispensable à la bonne santé des cultures et des élevages.
Les différentes étapes nécessaires à l’établissement d’un diagnostic de sol seront étudiées sur des milieux variés.
Il est nécessaire d’avoir des bases en botanique pour suivre cette formation (biologie de base, identification des principales espèces végétales).
Inscription : 750 euros pour le stage. Hébergement et nourriture à votre charge. (Possible aux Jardins de Siloé)
Lieu : Les Jardins de Siloé – 16 Brambéac 35330 Val d’Anast (proche Maure de Bretagne)
Nous contacter pour la prise en charge Vivea ou autres organismes professionnels.
Stage de découverte des plantes alpines comestibles et médicinales dans les Hautes-Alpes
Nous sommes tributaires des plantes ! Pendant une semaine, nous entrerons en contact avec ce monde passionnant qui nous permet de vivre.
Au fil de balades entre plaine et montagne, nous prendrons le temps d’observer les plantes rencontrées dans leur milieu naturel, de comprendre leur mode de vie et d’utiliser tous nos sens pour les identifier. Nous récolterons avec parcimonie certaines d’entre-elles pour la salade du midi, d’autres pour les plats cuisinés du soir, et enfin quelques-unes pour se prémunir simplement des affections bénignes. Nous observerons attentivement les belles vénéneuses, les belles protégées, et les discrètes absentes des albums photos : toutes ont leur place et leurs secrets à partager !
A l’écoute de la motivation du groupe, nous alternerons nos balades tantôt gourmandes, tantôt botaniques, plutôt tranquilles ou escarpées, et toujours dans la convivialité. Les différences de forme physique et d’expérience botanique ne posent aucun problème, il y en a pour tous les goûts.
Outre les nombreuses recettes de cuisine, d’apéritifs, de sirop, vins et autres gourmandises, nous pourrons également voir comment réaliser macérations huileuses, alcoolatures ainsi que des baumes cicatrisant ou crèmes de massages. Chacun repartira avec un petit baume de sa composition.
Nous aurons aussi l’occasion d’apprendre à utiliser différentes flores de détermination, d’appréhender les grandes familles botaniques et de constituer un herbier classique ou photographique.
Organisation
Lieu de stage : Sigoyer 05 130
Le groupe est composé de 9 personnes au maximum, afin de pouvoir profiter pleinement de cette semaine d’échanges.
En fonction de l’avancement de la végétation et de la chaleur, nous alternerons journées en plaine et en montagne (vallée du Champsaur, du Valgaudemard et du Dévoluy).
Prévoir des habits de randonnée légers d’été ainsi que des vêtements adaptés aux conditions changeantes de montagne (pluie, vent, froid).
Prévoir sac à dos, paniers, sacs en toile, petites boites (au choix), couteaux, ciseaux et loupe.
Les repas seront partagés le midi et suivant l’envie du groupe, les soirs aussi, avec un complément de cuisine sauvage.
Chacun est cordialement invité à amener une spécialité de sa région à partager pour le premier repas du soir.
Pour les amateurs, l’offre de concerts de musique et spectacles de plein air est abondante les soirs d’été autour de Gap.
Tarif : 325 euros les 5 jours de stage (sans l’hébergement et la nourriture).
Pour une prise en charge par un organisme, nous contacter : francoise@promonature.com
Pour avoir des infos : Tél : 06 50 14 73 85 (Lionel) ou 03 85 59 24 51 (Françoise)
Inscription obligatoire. Envoyer vos coordonnées et le chèque du montant du stage pour réserver ou inscrivez vous sur la boutique Promonature.
5 jours pour découvrir le plaisir de la botanique allié aux plaisirs gustatifs !
Du 15 au 19 avril et du 24 au 28 mai 2017.
Marie-Aline saura vous guider dans la reconnaissance des plantes et dans la préparation de plats salés ou sucrés. Elle vous racontera la vie des plantes, leur rôle dans l’écosystème, leurs usages alimentaires ou médicinaux..
Formes, couleurs, saveurs, textures, seront au rendez-vous de vos 5 sens pour vous emmener au coeur des fleurs sauvages, un voyage dont vous ne reviendrez pas indemne ! vos papilles se souviendront longtemps de ces recettes partagées au retour des ballades. Un régal à consommer sans modération, mais dans le respect de l’environnement.
Au fil de balades dans le Bourbonnais, entre l’Allier et la forêt de Tronçais,
le bocage vous livrera quelques-uns de ces secrets.
Deux stages pour découvrir les espèces du stade rosette au stade plante en fleur ou en graine pour certaines, deux moments pour s’initier à la botanique gourmande ou approfondir ses connaissances.
325 euros les 5 jours de formation. Hébergement et nourriture à la charge du stagiaire.
Pour la prise en charge par un organisme financeur, nous contacter (750 euros les 5 jours).
Stage de découverte des plantes alpines comestibles et médicinales dans les Hautes-Alpes
Nous sommes tributaires des plantes ! Pendant une semaine, nous entrerons en contact avec ce monde passionnant qui nous permet de vivre.
Au fil de balades entre plaine et montagne, nous prendrons le temps d’observer les plantes rencontrées dans leur milieu naturel, de comprendre leur mode de vie et d’utiliser tous nos sens pour les identifier. Nous récolterons avec parcimonie certaines d’entre-elles pour la salade du midi, d’autres pour les plats cuisinés du soir, et enfin quelques-unes pour se prémunir simplement des affections bénignes. Nous observerons attentivement les belles vénéneuses, les belles protégées, et les discrètes absentes des albums photos : toutes ont leur place et leurs secrets à partager !
A l’écoute de la motivation du groupe, nous alternerons nos balades tantôt gourmandes, tantôt botaniques, plutôt tranquilles ou escarpées, et toujours dans la convivialité. Les différences de forme physique et d’expérience botanique ne posent aucun problème, il y en a pour tous les goûts.
Outre les nombreuses recettes de cuisine, d’apéritifs, de sirop, vins et autres gourmandises, nous pourrons également voir comment réaliser macérations huileuses, alcoolatures et autres vins : nous serons en effet accueilli sur le site du laboratoire Acanthis, où toute l’équipe sera heureuse de nous faire visiter les locaux, et les différentes étapes pour arriver jusqu’au « produit transformé », macération hydro-alcoolique, hydro-alcoolique glycériné, etc….
Nous aurons aussi l’occasion d’apprendre à utiliser différentes flores de détermination, d’appréhender les grandes familles botaniques et de constituer un herbier classique ou photographique.
Organisation
Lieu de stage : Lardier et Valença 05 110
Le groupe est composé de 10 personnes au maximum, afin de pouvoir profiter pleinement de cette semaine d’échanges.
En fonction de l’avancement de la végétation et de la chaleur, nous alternerons journées en plaine et en montagne (vallée du Champsaur).
Prévoir des habits de randonnée légers d’été ainsi que des vêtements adaptés aux conditions changeantes de montagne (pluie, vent, froid).
Prévoir sac à dos, paniers, sacs en toile, petites boites (au choix), couteaux, ciseaux et loupe.
Les repas seront partagés le midi et suivant l’envie du groupe, les soirs aussi, avec un complément de cuisine sauvage.
Chacun est cordialement invité à amener une spécialité de sa région à partager pour le premier repas du soir.
Pour les amateurs, l’offre de concerts de musique et spectacles de plein air est abondante les soirs d’été autour de Gap.
Tarif : 325 euros les 5 jours de stage (sans l’hébergement et la nourriture).
Pour une prise en charge par un organisme, nous contacter : francoise@promonature.com
Pour avoir des infos : Tél : 06 50 14 73 85 (Lionel) ou 03 85 59 24 51 (Françoise)
Inscription obligatoire. Envoyer vos coordonnées et le chèque du montant du stage pour réserver.
Logement :
Possibilité de camping gratuit sur les 3 ha du laboratoire Acanthis, à côté d’un bel arboretum; mise à disposition d’une salle avec toilettes, évier et cuisinière par Acanthis
Autres hébergements possibles à proximité :
gîte à la Bâtie-Neuve (4-6places, à partir de 10 euros/nuit/personne en gestion libre, location draps-linge de toilette 15 euros le séjour, petit-déjeuner 5 euros) Tél : 06 50 14 73 85
Deux stages de Botanique gourmande sont proposés du 21 au 25 mars et du 23 au 27 mai 2016 dans l’Allier.
Au coeur du bocage Bourbonnais, à 35 km de Moulins, vous pourrez découvrir une flore riche et variée, fleurs des prairies, plantes des haies et des forêts, espèces des anciennes mines de charbon, plantes des milieux humides et de bord d’eau, vous aurez le choix.
Marie-Aline Queffurus, ancienne infirmière, passionnée de botanique, saura vous emmener au coeur du végétal pour vous régaler de ses connaissances sur les usages alimentaires et médicinaux des plantes compagnes. Et oui elles poussent en compagnie… les unes des autres selon la nature des sols et les conditions climatiques particulières à un endroit, formant des associations végétales, mais elles poussent aussi en compagnie des Hommes, qui leur créent de nouveaux biotopes en cultivant la terre et en élevant des animaux.
Formes, couleurs, saveurs, textures, seront au rendez-vous de vos 5 sens pour révéler quelques secrets végétaux cachés au coeur des fleurs sauvages, un voyage dont vous ne reviendrez pas indemne ! vos papilles se souviendront longtemps de ces recettes partagées au retour des ballades. Un régal à consommer sans modération, mais dans le respect de l’environnement.
Judi Bandarq ialah serabutan satu atraksi judi Bandarq yang paling banter dimainkan di internet, mahal banget anakbuah judi yang boleh menggabai penguasaan lapang berpunca judi karcis satu ini. Bukan tanpa latarbelakang kok judi ini digemari para member of the internet. judy ini ringan buat dimainkan, barulah yang kedua yaitu ada sebagian tambahan jackpot yang mahir dinikmati oleh masing-masing member selagi cipta membeli jackpot yang sudah dipersiapkan. Nah di informasi ini kita tentu ceratai dengan cara rinci sebagai apa asas tengil judi domino online di kantorcabang judi domino. seterusnya ialah amatan lengkapnya. ketahui sampai-sampai awal tontonan judi Bandarq seksi akbar yang wajib kamu lakoni yakni berlandaskan kenal sampai-sampai awal metode pergelaran judi domino online itu macam apa, sebagian berusul kita gerepes lebih belum mengerti judi ini atas sekelebat menyerupai menurut Gaple dan pada ketetapannya emang gaple independen merupakan pengucapan bagi bahasa setempat berpunca judi Domino . Nah andaikan kalian sudah menganali berlandaskan patut, silakan kita lanjutkan menutut cara mengkaji bilyet domino online. kelas-kelas bilyet pada judi Bandarq menurut surah kelas-kelas karcis yang tampak di tontonan judi domino qq swasembada dibagi berprofesi separuh bagaikan.terdapat bilyet khas berbobot pergelaran judi domino online, kadar yang paling pol yakni suratberharga 6 raja sehubungan persatuan per suratberharga butir 6. barulah yang kedua merupakan karcis kayu aka karcis dekat (tiap suratberharga ada butir yang sama jumlah dan menempel karcis) suci muda dan kudus mega (bagi lir suratberharga ini terdapat kubu suratberharga bersih remaja berbunga 0 -9 sebenarnya bilyet suci lawas antara 20-40), dan karcis QQ namalain 99. harapan tontonan judi Bandarq harapan berusul pementasan ini ialah atas mengadu suratberharga, tiap player yang mendapat aliansi bilyet paling mahal lalu dialah yang bakal berperan pemenangnya.kendatipun kala memiliki dua player yang berpura-pura berlandaskan terdapat koalisi karcis sama alcisah tentu ditatap mulaisejak lambat terbatasnya granula pada bilyet cipta. kian junior alias makin lambat granula dialah yang bakal bekerja pemenangnya. Nah itulah pos cangkat dan mantap bergaya judi domino online, insyaAllah risalah ini kira-kira membantu kalian. ayo bernapas bersama-sama menurut kepribadianabdi dan dapatkan kontrol kini jua bersama-sama awak. terhindar menyabur aku tunggu di meja.
