Formation agricole, plantes bio-indicatrices, librairie nature, agence photo nature

Formation du 2 au 6 septembre 2019 avec Gérard Ducerf (35)

Cette formation permet de comprendre le principe des plantes bio-indicatrices et d’analyser l’état de son sol grâce aux plantes qui poussent spontanément sur un terrain.

Cela permet d’avoir un autre regard sur le devenir de son sol et d’apporter des réponses concrètes pour rapporter de la vie microbienne et aérobie, indispensable à la bonne santé des cultures et des élevages.

Les différentes étapes nécessaires à l’établissement d’un diagnostic de sol seront étudiées sur des milieux variés.

Il est nécessaire d’avoir des bases en botanique pour suivre cette formation (biologie de base, identification des principales espèces végétales).

Inscription : 750 euros pour le stage. Hébergement et nourriture à votre charge. (Possible aux Jardins de Siloé)

Lieu : Les Jardins de Siloé – 16 Brambéac 35330 Val d’Anast (proche Maure de Bretagne)

Nous contacter pour la prise en charge Vivea ou autres organismes professionnels.

Plaquette stage pdf

Stage professionnel Diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices du 3 au 7 sept 2018 en Aquitaine

 Stage professionnel Diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices en Aquitaine 

du 3 au 7 septembre 2018 avec Gérard Ducerf

Retrouvez le stage 2019 ici

Auteur de l’Encyclopédie des plantes bio-indicatrices, de La Flore Photo

et co-auteur de Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles,

il animera un stage à destination des professionnels pour apprendre à réaliser

des diagnostics de sols par les plantes bio-indicatrices.

Gérard Ducerf stage botanique professionnelle

Du 03 au 07 septembre 2018, stage pro  750 €

stage-professionnel-18

Prise en charge par la formation professionnelle ou VIVEA (Nous contacter : francoise@promonature.com)

Pour vous inscrire envoyez vos coordonnées avec un chèque de 750 euros. Il sera encaissé au moment du stage.

 
 

 

 

Stage de découverte des plantes alpines comestibles et médicinales dans les Hautes-Alpes 2 au 6 Juillet 2018

Stage de découverte des plantes alpines comestibles et médicinales dans les Hautes-Alpes

Nous sommes tributaires des plantes ! Pendant une semaine, nous entrerons en contact avec ce monde passionnant qui nous permet de vivre.

Au fil de balades entre plaine et montagne, nous prendrons le temps d’observer les plantes rencontrées dans leur milieu naturel, de comprendre leur mode de vie et d’utiliser tous nos sens pour les identifier. Nous récolterons avec parcimonie certaines d’entre-elles pour la salade du midi, d’autres pour les plats cuisinés du soir, et enfin quelques-unes pour se prémunir simplement des affections bénignes. Nous observerons attentivement les belles vénéneuses, les belles protégées, et les discrètes absentes des albums photos : toutes ont leur place et leurs secrets à partager !

A l’écoute de la motivation du groupe, nous alternerons nos balades tantôt gourmandes, tantôt botaniques, plutôt tranquilles ou escarpées, et toujours dans la convivialité. Les différences de forme physique et d’expérience botanique ne posent aucun problème, il y en a pour tous les goûts.

Outre les nombreuses recettes de cuisine, d’apéritifs, de sirop, vins et autres gourmandises, nous pourrons également voir comment réaliser macérations huileuses, alcoolatures ainsi que des baumes cicatrisant ou crèmes de massages. Chacun repartira avec un petit baume de sa composition.

Nous aurons aussi l’occasion d’apprendre à utiliser différentes flores de détermination, d’appréhender les grandes familles botaniques et de constituer un herbier classique ou photographique.

Organisation

Lieu de stage : Sigoyer 05 130

Le groupe est composé de 9 personnes au maximum, afin de pouvoir profiter pleinement de cette semaine d’échanges.

En fonction de l’avancement de la végétation et de la chaleur, nous alternerons journées en plaine et en montagne (vallée du Champsaur, du Valgaudemard et du Dévoluy).

Prévoir des habits de randonnée légers d’été ainsi que des vêtements adaptés aux conditions changeantes de montagne (pluie, vent, froid).

Prévoir sac à dos, paniers, sacs en toile, petites boites (au choix), couteaux, ciseaux et loupe.

Les repas seront partagés le midi  et suivant l’envie du groupe, les soirs aussi, avec un complément de cuisine sauvage.

Chacun est cordialement invité à amener une spécialité de sa région à partager pour le premier repas du soir.

Pour les amateurs, l’offre de concerts de musique et spectacles de plein air est abondante les soirs d’été autour de Gap.

Tarif : 325 euros les 5 jours de stage (sans l’hébergement et la nourriture).

Pour une prise en charge par un organisme, nous contacter : francoise@promonature.com

Pour avoir des infos : Tél : 06 50 14 73 85 (Lionel) ou 03 85 59 24 51 (Françoise)

Inscription obligatoire. Envoyer vos coordonnées et le chèque du montant du stage pour réserver ou inscrivez vous sur la boutique Promonature.

Logement :

Autres hébergements possibles à proximité :

camping des guérins http://www.campinglesguerins.com/  (6,60/nuit)

plusieurs gîtes à Sigoyer :

http://www.gite-lamercierat.com/, à 200m du lieu de rdv

http://lescouleursdutemps.com/

Botanique gourmande avril et mai 2017

5 jours pour découvrir le plaisir de la botanique allié aux plaisirs gustatifs !

Du 15 au 19 avril et du 24 au 28 mai 2017.

Stage botanique promonature Marie-Aline QueffurusMarie-Aline saura vous guider dans la reconnaissance des plantes et dans la préparation de plats salés ou sucrés. Elle vous racontera la vie des plantes, leur rôle dans l’écosystème, leurs usages alimentaires ou médicinaux..

Formes, couleurs, saveurs, textures, seront au rendez-vous de vos 5 sens pour vous emmener au coeur des fleurs sauvages,  un voyage dont vous ne reviendrez pas indemne ! vos papilles se souviendront longtemps de ces recettes partagées au retour des ballades. Un régal à consommer sans modération, mais dans le respect de l’environnement.

cardamine-pratensis-dsc_4260Au fil de balades dans le Bourbonnais, entre l’Allier et la forêt de Tronçais,

lamium-purpureum-dsc_2980   le bocage vous livrera quelques-uns de ces secrets.

Deux stages pour découvrir les espèces du stade rosette au stade plante en fleur ou en graine pour certaines, deux moments pour  s’initier à la botanique gourmande ou approfondir ses connaissances.

325 euros  les 5 jours de formation. Hébergement et nourriture à la charge du stagiaire.

Pour la prise en charge par un organisme financeur, nous contacter (750 euros les 5 jours). 

Contact : Marie-Aline Queffurus  06 81 82 59 60 ou Françoise Martinez 03 85 59 24 51

Hébergements et infos locales : http://www.mairie-buxiereslesmines.fr/spip.php?article10

Plantes alpines, comestibles et médicinales du 25 au 29 juillet 2016

Stage de découverte des plantes alpines comestibles et médicinales dans les Hautes-Alpes

Nous sommes tributaires des plantes ! Pendant une semaine, nous entrerons en contact avec ce monde passionnant qui nous permet de vivre.

Au fil de balades entre plaine et montagne, nous prendrons le temps d’observer les plantes rencontrées dans leur milieu naturel, de comprendre leur mode de vie et d’utiliser tous nos sens pour les identifier. Nous récolterons avec parcimonie certaines d’entre-elles pour la salade du midi, d’autres pour les plats cuisinés du soir, et enfin quelques-unes pour se prémunir simplement des affections bénignes. Nous observerons attentivement les belles vénéneuses, les belles protégées, et les discrètes absentes des albums photos : toutes ont leur place et leurs secrets à partager !

A l’écoute de la motivation du groupe, nous alternerons nos balades tantôt gourmandes, tantôt botaniques, plutôt tranquilles ou escarpées, et toujours dans la convivialité. Les différences de forme physique et d’expérience botanique ne posent aucun problème, il y en a pour tous les goûts.Salade sauvage DSC_5295

Outre les nombreuses recettes de cuisine, d’apéritifs, de sirop, vins et autres gourmandises, nous pourrons également voir comment réaliser macérations huileuses, alcoolatures et autres vins : nous serons en effet accueilli sur le site du laboratoire Acanthis, où toute l’équipe sera heureuse de nous faire visiter les locaux, et les différentes étapes pour arriver jusqu’au « produit transformé », macération hydro-alcoolique, hydro-alcoolique glycériné, etc….

Nous aurons aussi l’occasion d’apprendre à utiliser différentes flores de détermination, d’appréhender les grandes familles botaniques et de constituer un herbier classique ou photographique.

Organisation

Lieu de stage : Lardier et Valença 05 110

Le groupe est composé de 10 personnes au maximum, afin de pouvoir profiter pleinement de cette semaine d’échanges.

En fonction de l’avancement de la végétation et de la chaleur, nous alternerons journées en plaine et en montagne (vallée du Champsaur).

Prévoir des habits de randonnée légers d’été ainsi que des vêtements adaptés aux conditions changeantes de montagne (pluie, vent, froid).

Prévoir sac à dos, paniers, sacs en toile, petites boites (au choix), couteaux, ciseaux et loupe.

Les repas seront partagés le midi  et suivant l’envie du groupe, les soirs aussi, avec un complément de cuisine sauvage.

Chacun est cordialement invité à amener une spécialité de sa région à partager pour le premier repas du soir.

Pour les amateurs, l’offre de concerts de musique et spectacles de plein air est abondante les soirs d’été autour de Gap.

Tarif : 325 euros les 5 jours de stage (sans l’hébergement et la nourriture).

Pour une prise en charge par un organisme, nous contacter : francoise@promonature.com

Pour avoir des infos : Tél : 06 50 14 73 85 (Lionel) ou 03 85 59 24 51 (Françoise)

Inscription obligatoire. Envoyer vos coordonnées et le chèque du montant du stage pour réserver.

Logement :

Possibilité de camping gratuit sur les 3 ha du laboratoire Acanthis, à côté d’un bel arboretum; mise à disposition d’une salle avec toilettes, évier et cuisinière par Acanthis

Autres hébergements possibles à proximité :

gîte à la Bâtie-Neuve (4-6places, à partir de 10 euros/nuit/personne en gestion libre, location draps-linge de toilette 15 euros le séjour, petit-déjeuner 5 euros) Tél : 06 50 14 73 85

gîte à la Saulce : http://www.gites-de-france.com/location-vacances-La-Saulce-Chambre-d-hotes-Le-Petit-Chariot-05G2951.html

gîte à Tallard : http://www.gites-de-france.com/location-vacances-Tallard-Gite-La-Maison-De-Marguerite-05G2890.html

hôtel à Tallard : http://www.lecapresort.com/fr/

hôtel à La Saulce : http://www.lemasdestello.fr/

 

 

Botanique gourmande, deux stages en mars et mai 2016

Deux stages de Botanique gourmande sont proposés du 21 au 25 mars et du 23 au 27 mai 2016 dans l’Allier.

Au coeur du bocage Bourbonnais, à 35 km de Moulins, vous pourrez découvrir une flore riche et variée, fleurs des prairies, plantes des haies et des forêts, espèces des anciennes mines de charbon, plantes des milieux humides et de bord d’eau, vous aurez le choix.

Prunus spinosa

Primula officinalisMarie-Aline Queffurus, ancienne infirmière, passionnée de botanique, saura vous emmener au coeur du végétal pour vous régaler de ses connaissances sur les usages alimentaires et médicinaux des plantes compagnes. Et oui elles poussent en compagnie… les unes des autres selon la nature des sols et les conditions climatiques particulières à un endroit, formant des associations végétales, mais elles poussent aussi en compagnie des Hommes, qui leur créent de nouveaux biotopes en cultivant la terre et en élevant des animaux.

Salade fleurie

Formes, couleurs, saveurs, textures, seront au rendez-vous de vos 5 sens pour révéler quelques secrets végétaux cachés au coeur des fleurs sauvages,  un voyage dont vous ne reviendrez pas indemne ! vos papilles se souviendront longtemps de ces recettes partagées au retour des ballades. Un régal à consommer sans modération, mais dans le respect de l’environnement.

Plaquette en PDF

325 euros  les 5 jours de formation. Hébergement et nourriture à la charge du stagiaire.

Contact : Stage botanique promonature Marie-Aline QueffurusMarie-Aline Queffurus  06 81 82 59 60 ou F. Martinez 03 85 59 24 51

Pour une prise en charge, contactez-nous : 03 85 59 24 51

Hébergements et infos locales : http://www.mairie-buxiereslesmines.fr/spip.php?article10

Journée découverte de l’ail des ours

Retrouvez Marie-Aline Queffurus à Buxières les Mines le dimanche 29 mars à 9 h 30.

Elle vous emmènera découvrir l’Ail des ours et vous apprendra à le reconnaître, le préparer pour profiter de son goût et des ses qualités gustatives et médicinales.

Cette plante des sous-bois pousse tôt au printemps pour profiter de la luminosité, avant que le feuillage des arbres l’empèche de faire sa photosynthèse.

C’est une plante très intéressante sur le plan culinaire : tartes, pistou, sel aux herbes,…et qui a des propriétés médicinales importantes. Maria Treben le citait déjà au Moyen-Age pour les cures de printemps.

Traditionnellement l’ail des ours est utilisé dans le traitement des pathologies cardiovasculaires, des diarrhées, ou contre les vers intestinaux.  D’autre usages sont documentés comme la lutte contre la grippe et certaines pathologies virales, les pathologies du foie ou encore des gastrites.

Vous irez le cueillir dans son biotope naturel et viendrez le préparer de mille et une façons (enfin presque) !

Pour plus d’infos, appelez Marie-Aline au 06 81 82 59 60.

Botanique gourmande dans l’Allier en avril 2015

Un nouveau stage de Botanique gourmande se déroulera du 20 au 24 avril 2015 dans l’Allier.

Au coeur du bocage Bourbonnais, à 35 km de Moulins, vous pourrez découvrir une flore riche et variée, fleurs des prairies, plantes des haies et des forêts, espèces des anciennes mines de charbon, plantes des milieux humides et de bord d’eau, vous aurez le choix.

Prunus spinosa

Primula officinalisMarie-Aline Queffurus, ancienne infirmière, passionnée de botanique, saura vous emmener au coeur du végétal pour vous régaler de ses connaissances sur les usages alimentaires et médicinaux des plantes compagnes. Et oui elles poussent en compagnie… les unes des autres selon la nature des sols et les conditions climatiques particulières à un endroit, formant des associations végétales, mais elles poussent aussi en compagnie des Hommes, qui leur créent de nouveaux biotopes en cultivant la terre et en élevant des animaux.

Salade fleurie

Formes, couleurs, saveurs, textures, seront au rendez-vous de vos 5 sens pour révéler quelques secrets végétaux cachés au coeur des fleurs sauvages,  un voyage dont vous ne reviendrez pas indemne ! vos papilles se souviendront longtemps de ces recettes partagées au retour des ballades. Un régal à consommer sans modération, mais dans le respect de l’environnement.

Plaquette en PDF

Du 20 au 25 avril 2015 à Buxières les Mines :

325 euros  les 5 jours de formation. Hébergement et nourriture à la charge du stagiaire.

Contact : Stage botanique promonature Marie-Aline QueffurusMarie-Aline Queffurus  06 81 82 59 60 ou F. Martinez 03 85 59 24 51

Pour une prise en charge, contactez-nous.

Hébergements et infos locales : http://www.mairie-buxiereslesmines.fr/spip.php?article10

 


Stage Diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices, avec Gérard Ducerf

Stage professionnel : les plantes bio-indicatrices

du 7 au 11 septembre 2015

avec Gérard Ducerf

auteur de l’Encyclopédie des plantes bio-indicatrices

Il animera un stage à destination des professionnels pour apprendre à réaliser
des diagnotics de sols par les plantes bio-indicatrices.

 

Les plantes qui poussent à un moment donné à un endroit particulier sont là pour aider à établir l’équilibre du sol. Elles ne poussent pas par hasard ; selon la géologie, les aléas climatiques, les pratiques humaines, elles apportent une solution pour corriger les déséquilibres de la vie microbienne. Travail par temps sec, Chenopodium album, excès de matière organique, Taraxacum officinale, etc.

Gérard Ducerf vous présentrera les bases de sa méthode et vous emmènera sur le terrain pour vous apprendre à réaliser des relevés de flore afin d’établir des diagnostics de sols et comprendre dans quel sens vont évoluer les sols. Vous pourrez ainsi trouver des solutions pour rétablir  l’équilibre sur les terrains agricoles, gérer des espaces naturels, préserver l’environnement.

Gérard Ducerf stage botanique professionnelle

Lieu de stage : Briant 71110

7 au 11 septembre 2015, stage pro (71) 750 €

Prise en charge par la formation professionnelle (Nous contacter)

Hébergement et repas à la charge des stagiaires

plaquette PDF Stage Diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices

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